Way Tataan, Teluk Betung Timur — Selasa (27/01/2026)
Mahasiswa KKN Desa Way Tataan melakukan serangkaian persiapan menjelang pelaksanaan program “Sosialisasi Diversifikasi Olahan Ikan sebagai Produk Pangan Fungsional” yang akan digelar pada 28 Januari 2026. Persiapan tersebut meliputi pembuatan abon ikan sebagai contoh produk olahan, sekaligus rapat finalisasi terkait teknis pelaksanaan kegiatan esok hari.
Kegiatan dimulai sejak pagi dengan pemilihan ikan segar yang akan dijadikan bahan dasar abon. Tim kemudian melanjutkan proses pembersihan, pengukusan, pencabikan, pengolahan bumbu, hingga tahap penggorengan. Setiap anggota berperan dalam memastikan abon yang dihasilkan memiliki kualitas baik, tekstur kering, dan rasa yang sesuai untuk dijadikan sampel saat sosialisasi berlangsung. Setelah matang, abon dikemas dalam wadah khusus agar higienis dan siap dibagikan kepada peserta.
Selain produksi abon, kelompok KKN juga mengadakan rapat finalisasi untuk mematangkan persiapan kegiatan. Rapat mencakup pembagian tugas, rundown acara, skema penyampaian materi, hingga teknis demonstrasi pengolahan ikan. Tim memastikan seluruh alat, perlengkapan presentasi, serta materi edukasi telah siap digunakan. Diskusi juga dilakukan untuk mengantisipasi kebutuhan tambahan dan memastikan kegiatan berjalan efektif serta interaktif.
Selain persiapan teknis, tim KKN juga menegaskan bahwa tujuan kegiatan ini adalah memberikan edukasi praktis yang dapat diterapkan masyarakat. Produk abon yang dibuat diharapkan menjadi media pembelajaran yang memudahkan warga memahami nilai tambah dari pengolahan ikan.
Dengan selesainya produksi abon dan rapat finalisasi, persiapan program kerja dinyatakan optimal. Tim KKN Way Tataan siap melaksanakan sosialisasi dan memberikan edukasi langsung kepada masyarakat mengenai diversifikasi olahan ikan.
About the Author
