Selasa, 3 Januari 2026 – Mahasiswa/i Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Lampung melaksanakan program kerja Sosialisasi Pencegahan Stunting melalui Pembuatan Produk Olahan Puding Labu dan Wortel. Kegiatan ini dilaksanakan di Kelurahan Sukadana Ham dan diikuti oleh ibu-ibu setelah selesai melaksanakan kegiatan pengecekan Posyandu. Program ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman masyarakat, khususnya para ibu, mengenai pentingnya pencegahan stunting sejak dini melalui pemenuhan gizi yang seimbang.
Kegiatan diawali dengan penjelasan mengenai pengertian stunting, penyebab terjadinya stunting, serta dampak jangka panjang yang dapat ditimbulkan terhadap pertumbuhan dan perkembangan anak. Mahasiswa/i KKN menyampaikan materi secara sederhana dan komunikatif agar mudah dipahami oleh peserta. Melalui sosialisasi ini, diharapkan ibu-ibu dapat lebih memahami pentingnya asupan gizi yang cukup bagi anak, terutama pada masa pertumbuhan.
Selanjutnya, mahasiswa/i KKN menjelaskan fungsi dan manfaat bahan pangan lokal, yaitu labu dan wortel, yang kaya akan vitamin, mineral, dan serat. Labu dan wortel diperkenalkan sebagai bahan makanan yang mudah diperoleh, terjangkau, dan memiliki nilai gizi tinggi sehingga sangat baik untuk mendukung pencegahan stunting. Kedua bahan tersebut kemudian dimanfaatkan menjadi produk olahan berupa puding yang menarik, sehat, dan mudah dikonsumsi oleh anak-anak.
Melalui kegiatan ini, ibu-ibu memperoleh pengetahuan baru mengenai alternatif pengolahan bahan pangan bergizi menjadi produk yang bernilai gizi tinggi dan disukai anak-anak. Diharapkan, sosialisasi dan praktik pembuatan puding labu dan wortel ini dapat mendorong ibu-ibu untuk lebih kreatif dalam menyajikan makanan sehat bagi keluarga, serta berperan aktif dalam upaya pencegahan stunting di lingkungan Kelurahan Sukadana Ham.
About the Author
