Adiluwih — Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKN-T) Universitas Lampung berpartisipasi dalam kegiatan Pameran Olahan Pangan Berbasis Mocaf yang diselenggarakan di Balai Kecamatan Adiluwih, Kabupaten Pringsewu, pada Selasa (3/2/2026). Kegiatan ini diikuti oleh seluruh kelompok KKN-T Universitas Lampung yang tersebar di wilayah Kecamatan Adiluwih.
Pameran tersebut menampilkan berbagai inovasi olahan pangan berbasis tepung mocaf (Modified Cassava Flour) hasil kreativitas mahasiswa KKN-T. Beragam produk makanan dipamerkan, mulai dari makanan ringan hingga olahan tradisional yang dimodifikasi menggunakan tepung mocaf sebagai bahan utama.
Dalam kegiatan tersebut, kelompok KKN-T Universitas Lampung dari Desa Purwodadi turut memamerkan tiga produk unggulan, yakni brownies kukus mocaf, bakwan jagung mocaf, dan bubur candil berbahan tepung mocaf. Produk-produk tersebut disiapkan sebagai bentuk inovasi olahan pangan guna menunjukkan bahwa tepung mocaf dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan yang bernilai jual.
Partisipasi dalam pameran ini menjadi wadah bagi mahasiswa KKN-T Universitas Lampung untuk mempromosikan potensi tepung mocaf sebagai alternatif bahan pangan lokal, sekaligus memperkuat kolaborasi antar kelompok KKN-T di Kecamatan Adiluwih. Melalui kegiatan ini, diharapkan inovasi olahan mocaf dapat semakin dikenal dan dikembangkan oleh masyarakat.
About the Author
