Way Tataan, Teluk Betung Timur — Rabu (28/01/2026)
Mahasiswa KKN Desa Way Tataan melaksanakan kegiatan sosialisasi mengenai diversifikasi olahan ikan sebagai upaya edukasi pangan sehat kepada ibu-ibu Desa Way Tataan. Kegiatan ini merupakan bagian dari program kerja yang bertujuan mendorong pemanfaatan hasil ikan menjadi produk siap konsumsi bernilai gizi dan ekonomi, salah satunya melalui pengolahan menjadi abon ikan.
Sosialisasi dilakukan melalui penyampaian materi yang terstruktur, mencakup pengenalan manfaat ikan, proses umum pembuatan abon, serta potensi pengembangan olahan ikan sebagai produk usaha rumahan. Peserta diberikan penjelasan mengenai langkah-langkah dasar pengolahan, mulai dari pemilihan ikan, teknik memasak, hingga tahap pengeringan yang menjadi kunci utama kualitas abon.
Walaupun tidak dilakukan praktik langsung, mahasiswa KKN menghadirkan contoh abon ikan yang telah diproduksi sebelumnya sebagai ilustrasi bagi peserta. Penjelasan disampaikan dengan bahasa sederhana dan mudah dipahami, sehingga ibu-ibu yang hadir dapat mengikuti materi dengan baik.
Perwakilan mahasiswa KKN menyampaikan bahwa kegiatan ini diharapkan dapat membuka wawasan ibu-ibu desa mengenai olahan ikan yang tidak hanya sehat, tetapi juga memiliki peluang untuk dijadikan usaha mikro. Program sosialisasi ini sekaligus menjadi langkah awal bagi masyarakat desa untuk lebih kreatif dalam memanfaatkan sumber daya lokal.
Kegiatan ditutup dengan pembagian contoh produk abon ikan kepada peserta sebagai bahan referensi yang dapat dicoba kembali di rumah. Ibu-ibu peserta menyampaikan apresiasi atas pelaksanaan sosialisasi dan berharap kegiatan edukatif seperti ini dapat terus diadakan ke depannya.
About the Author
