Purwodadi, 19 Januari 2026 – Dalam rangka memfokuskan pelaksanaan Kuliah Kerja Nyata (KKN) tematik, Kelompok KKN Desa Sukoharum turut menghadiri pelatihan pembuatan Modified Cassava Flour (MOCAF) yang diselenggarakan oleh Sentra MOCAF Indonesia di Purwodadi. Kegiatan ini diikuti bersama kelompok-kelompok KKN lain yang berada di wilayah Kecamatan Adi Luwih.
Pelatihan ini bertujuan untuk membekali mahasiswa KKN dengan pengetahuan dan keterampilan praktis terkait pengolahan singkong menjadi tepung MOCAF yang bernilai ekonomi tinggi. Materi yang disampaikan meliputi pengenalan MOCAF, proses fermentasi, tahapan produksi, hingga potensi pengembangan produk sebagai usaha berbasis potensi lokal desa.
Kelompok KKN Desa Sukoharum mengikuti kegiatan dengan antusias, mengingat pelatihan ini relevan dengan program kerja tematik yang berfokus pada pemberdayaan masyarakat dan pengembangan ekonomi lokal. Melalui pelatihan ini, mahasiswa diharapkan mampu mengaplikasikan ilmu yang diperoleh kepada masyarakat desa, khususnya dalam pemanfaatan sumber daya alam yang melimpah seperti singkong.
Selain sebagai sarana peningkatan kapasitas, kegiatan ini juga menjadi wadah silaturahmi dan diskusi antar kelompok KKN se-Kecamatan Adi Luwih. Para peserta saling bertukar gagasan mengenai rencana program kerja, tantangan di lapangan, serta peluang kolaborasi selama masa pengabdian berlangsung.
Perwakilan Sentra MOCAF Indonesia menyampaikan harapannya agar pelatihan ini dapat memberikan dampak nyata bagi desa-desa lokasi KKN. “Kami berharap mahasiswa dapat menjadi agen perubahan yang mampu mendorong masyarakat untuk mengolah potensi lokal menjadi produk bernilai tambah,” ujarnya.
Dengan mengikuti pelatihan pembuatan MOCAF ini, Kelompok KKN Desa Sukoharum semakin mantap dalam memfokuskan KKN tematik yang berorientasi pada kemandirian ekonomi desa dan pengembangan usaha berbasis potensi lokal secara berkelanjutan.
About the Author
