Adiluwih, 16 Januari 2026- Kegiatan pembekalan mocaf kepada para perwakilan KKN-Tematik telah dilaksanakan di Sentra Mocaf Purwodadi sebagai upaya peningkatan pemahaman dan kapasitas mahasiswa KKN-T terkait proses produksi, pengelolaan, serta pengembangan produk Mocaf (Modified Cassava Flour) berbasis potensi lokal. Narasumber dari Sentra Mocaf Purwodadi menjelaskan secara rinci alur produksi yang diterapkan, termasuk praktik pengendalian kualitas dan manajemen produksi yang berkelanjutan.
Selain pemaparan materi, kegiatan pembekalan ini juga diisi dengan sesi diskusi dan tanya jawab yang berlangsung secara interaktif. Antusiasme peserta terlihat dari berbagai pertanyaan dan tanggapan yang disampaikan selama kegiatan berlangsung.
Melalui kegiatan pembekalan ini, diharapkan para perwakilan KKN-Tematik setiap desa mampu mengaplikasikan pengetahuan yang telah diperoleh dalam mendukung pengembangan industri Mocaf berbasis potensi lokal di desa sasaran. Kegiatan ini juga diharapkan dapat mendorong peningkatan nilai tambah komoditas singkong, penguatan ekonomi masyarakat, serta terciptanya sinergi antara mahasiswa, pelaku usaha lokal, dan masyarakat setempat.
About the Author
