Enggal Rejo, 13 Januari 2026 – Mahasiswa KKN Enggal Rejo Periode 1 Tahu 2026 melaksanakan kegiatan kunjungan ke Sentra Mocaf yang berlokasi di Desa Purwodadi. Kegiatan ini bertujuan untuk menambah wawasan dan pengetahuan mahasiswa mengenai proses pengolahan singkong menjadi tepung mocaf (Modified Cassava Flour) serta pengelolaan usaha berbasis potensi lokal desa. Dalam kunjungan tersebut, mahasiswa memperoleh penjelasan secara langsung mengenai tahapan produksi, mulai dari pemilihan bahan baku, proses fermentasi, pengeringan, hingga pengemasan produk mocaf. Melalui kegiatan ini, diharapkan mahasiswa KKN dapat memahami peluang pengembangan ekonomi kreatif desa serta menjadikan pengalaman tersebut sebagai referensi dalam penyusunan dan pelaksanaan program kerja yang berkaitan dengan pemberdayaan masyarakat.
About the Author
