Pada hari Sabtu, 31 Januari 2026, Kelompok 2 KKN Desa Teluk Betung melaksanakan kegiatan sosialisasi pembuatan keripik tempe yang dimulai sekitar pukul 09.30 WIB. Kegiatan ini dilaksanakan di Kantor kelurahan Teluk Betung dengan Ibu-Ibu Kelurahan tersebut yang menjadi sasaran acara. Kegiatan diawali dengan pembukaan, dilanjutkan dengan penjelasan singkat mengenai tujuan kegiatan serta alasan pemilihan keripik tempe sebagai program kerja. Pemilihan produk keripik tempe didasarkan pada potensi lokal Kelurahan Teluk Betung yang sebelumnya pernah memperoleh piagam penghargaan terkait jajanan berbahan dasar tempe, sehingga diharapkan kegiatan ini dapat menguatkan kembali identitas pangan lokal sekaligus mendorong pengembangan usaha rumah tangga masyarakat.
Selanjutnya, kegiatan dilanjutkan dengan demonstrasi pembuatan keripik tempe yang disampaikan secara bertahap dan mudah dipahami. Dalam proses demonstrasi, para ibu-ibu peserta menunjukkan antusiasme yang tinggi dengan turut mencoba praktik langsung sesuai langkah-langkah yang telah dicontohkan. Setelah proses pengolahan selesai, peserta diberikan sampel keripik tempe untuk dicicipi bersama. Pada akhir kegiatan sosialisasi, peserta juga menerima sampel keripik tempe untuk dibawa pulang sebagai bentuk tindak lanjut pembelajaran dan motivasi untuk mempraktikkan secara mandiri di rumah.
Setelah kegiatan sosialisasi selesai, pada siang hari Kelompok 2 KKN Desa Teluk Betung melanjutkan agenda pengecatan besi plang denah Kelurahan Teluk Betung. Plang denah tersebut memuat informasi mengenai wilayah administrasi serta fasilitas umum yang terdapat di Kelurahan Teluk Betung, sehingga dapat menjadi media informasi yang membantu masyarakat maupun pendatang. Selain itu, pada plang denah juga terdapat barcode panduan administrasi yang bertujuan untuk memudahkan akses masyarakat terhadap informasi layanan kelurahan secara lebih cepat dan praktis.
Melalui pelaksanaan dua kegiatan ini, diharapkan masyarakat Kelurahan Teluk Betung dapat memperoleh manfaat baik dari segi peningkatan keterampilan pengolahan pangan berbasis potensi lokal maupun dari segi kemudahan akses informasi wilayah dan layanan administrasi kelurahan. Kegiatan ini juga menjadi upaya mahasiswa KKN dalam mendukung pemberdayaan masyarakat serta peningkatan kualitas lingkungan informasi di Kelurahan Teluk Betung.
About the Author
