Bandar Lampung – Upaya mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) dalam mendata dan mengenali potensi ekonomi lokal terus berlanjut, kali ini dengan melakukan survei ke UMKM tekwan rumahan yang berada di wilayah Kelurahan Kalibalau Kencana, Kecamatan Kedamaian, Kota Bandar Lampung. Survei dilakukan pada Sabtu pagi (tanggal disesuaikan), dengan mendatangi langsung pelaku usaha untuk mengetahui secara mendalam profil usaha, proses produksi, serta tantangan yang dihadapi dalam menjalankan usaha kuliner khas Palembang tersebut.
Usaha tekwan rumahan ini telah berjalan selama beberapa tahun dan dikenal memiliki cita rasa yang khas dengan kuah udang yang gurih, isian tekwan kenyal, serta pelengkap seperti bihun, jamur kuping, dan irisan bengkuang. Mahasiswa KKN mewawancarai pemilik usaha mengenai proses produksi harian, asal bahan baku, strategi promosi, hingga harga jual. Tekwan ini dipasarkan langsung ke pelanggan sekitar, dan juga melalui sistem pre-order untuk acara keluarga dan pesanan katering kecil.
Pemilik usaha mengungkapkan bahwa tantangan utama yang mereka hadapi adalah keterbatasan alat dan perlengkapan dapur skala besar, serta minimnya akses promosi digital. Selain itu, cuaca juga sering memengaruhi jumlah permintaan, terutama karena tekwan lebih diminati saat cuaca dingin atau hujan. Meski begitu, pelanggan tetap menunjukkan antusiasme tinggi terhadap produk ini karena rasanya yang otentik dan harga yang terjangkau.
Survei ini menjadi bagian dari program pendataan UMKM oleh mahasiswa KKN, yang akan digunakan sebagai bahan pengisian konten website Kelurahan Kalibalau Kencana. Selain dokumentasi profil usaha, mahasiswa juga turut memberikan saran ringan tentang pengemasan, branding sederhana, serta peluang pemasaran melalui media sosial dan marketplace lokal.
Dengan kegiatan ini, mahasiswa berharap usaha seperti tekwan rumahan dapat terus bertahan dan berkembang, serta semakin dikenal sebagai bagian dari kekayaan kuliner masyarakat Kalibalau Kencana yang layak didukung dan dipromosikan.
About the Author
