Rejomulyo, Jati Agung – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Lampung (Unila) melaksanakan program kerja utama berupa pembuatan abon berbahan dasar ikan lele di Desa Rejomulyo, Kecamatan Jati Agung. Program kerja ini bertujuan untuk memberikan alternatif pengolahan hasil perikanan yang bernilai tambah serta berpotensi meningkatkan perekonomian masyarakat desa.
Program pembuatan abon ikan lele dilaksanakan sebagai bentuk pemberdayaan masyarakat dengan memanfaatkan bahan baku lokal yang mudah diperoleh di Desa Rejomulyo. Mahasiswa KKN Unila memperkenalkan proses pengolahan ikan lele menjadi abon melalui tahapan yang sederhana dan dapat diterapkan oleh masyarakat secara mandiri.
Dalam pelaksanaan kegiatan, mahasiswa KKN Unila menjelaskan tahapan pembuatan abon, mulai dari persiapan bahan baku, proses pengolahan, pemberian bumbu, hingga teknik penggorengan dan pengeringan agar menghasilkan abon yang kering dan tahan lama. Kegiatan ini dilaksanakan secara bertahap dan disesuaikan dengan kondisi serta peralatan yang tersedia di desa.
Program kerja ini mendapat respon positif dari masyarakat karena memberikan wawasan baru mengenai pengolahan ikan lele menjadi produk olahan yang memiliki nilai jual lebih tinggi. Melalui kegiatan ini, masyarakat diharapkan mampu mengembangkan produk abon ikan lele sebagai peluang usaha rumahan.
Mahasiswa KKN Unila berharap program kerja pembuatan abon ikan lele ini dapat memberikan manfaat berkelanjutan bagi masyarakat Desa Rejomulyo. Selain meningkatkan keterampilan masyarakat, program ini juga diharapkan dapat mendorong pemanfaatan potensi lokal secara optimal serta mendukung pengembangan ekonomi desa di Kecamatan Jati Agung.
About the Author
