Purwodadi — Tim Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik Universitas Lampung (Unila) Tahun 2026 melaksanakan kegiatan pembekalan pembuatan Modified Cassava Flour (Mocaf) di Sentra Mocaf Indonesia (Senmocindo), Desa Purwodadi, pada Jumat, 16 Januari 2026. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman mahasiswa terkait proses produksi mocaf serta mendorong pengembangan potensi lokal berbasis komoditas singkong.
Pembekalan ini diikuti oleh seluruh anggota tim KKN Tematik Unila yang bertugas di Desa Purwodadi. Dalam kegiatan tersebut, peserta mendapatkan materi teori dan praktik langsung mengenai tahapan pengolahan singkong menjadi tepung mocaf, mulai dari proses sortasi bahan baku, pengupasan, perendaman fermentasi, pengeringan, hingga penggilingan dan pengemasan produk.
Koordinator kegiatan menyampaikan bahwa pembekalan ini menjadi bekal penting bagi mahasiswa sebelum melakukan pendampingan kepada masyarakat. Melalui kegiatan ini, mahasiswa diharapkan mampu mentransfer pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh kepada warga desa, khususnya pelaku usaha dan kelompok tani, sehingga dapat meningkatkan nilai tambah hasil pertanian lokal.
Selain itu, pihak Sentra Mocaf Indonesia turut memberikan arahan terkait standar kualitas produk, strategi pemasaran, serta peluang pengembangan usaha mocaf sebagai alternatif pangan berbasis lokal yang bernilai ekonomis. Hal ini sejalan dengan upaya mendukung ketahanan pangan dan pemberdayaan ekonomi masyarakat desa.
Dengan adanya kegiatan pembekalan ini, Tim KKN Tematik Unila 2026 berharap dapat berkontribusi secara nyata dalam pengembangan potensi Desa Purwodadi, sekaligus mendorong terciptanya inovasi usaha berbasis sumber daya lokal yang berkelanjutan. Jika Anda ingin, saya juga dapat menyesuaikan gaya bahasa agar lebih formal, lebih singkat, atau sesuai format rilis berita kampus.
About the Author
