Bandar Lampung – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Lampung (Unila) yang ditempatkan di Kelurahan Gunung Sulah, Kecamatan Way Halim, melakukan kunjungan langsung ke salah satu industri rumahan pembuatan tahu, Senin (21/7/2025). Kegiatan ini bertujuan untuk mempelajari proses produksi tahu sekaligus mengumpulkan limbah air rebusan tahu sebagai bahan baku pembuatan Pupuk Organik Cair (POC).
Dalam kunjungan tersebut, mahasiswa disambut oleh pemilik usaha yang menjelaskan tahapan pembuatan tahu mulai dari perebusan kedelai, penyaringan, hingga pencetakan. Para mahasiswa juga berkesempatan melihat secara langsung teknik pengolahan yang masih menggunakan metode tradisional namun tetap menjaga kualitas rasa dan tekstur tahu.
Selain belajar proses produksi, mahasiswa KKN Unila memanfaatkan kesempatan ini untuk mengambil limbah air rebusan tahu (whey) yang biasanya dibuang begitu saja. Limbah ini mengandung nutrisi seperti nitrogen, fosfor, dan kalium yang bermanfaat bagi tanaman jika diolah menjadi POC.
Ketua kelompok KKN Unila di Kelurahan Gunung Sulah menjelaskan bahwa program ini merupakan bagian dari kegiatan pemberdayaan masyarakat di bidang pertanian berkelanjutan. “Kami ingin mengedukasi warga bahwa limbah tahu bisa dimanfaatkan menjadi pupuk cair organik yang ramah lingkungan, murah, dan memiliki nilai guna,” ujarnya.
Dengan kegiatan ini, mahasiswa KKN Unila berharap dapat menginspirasi pelaku usaha dan masyarakat setempat untuk mengelola limbah rumah tangga maupun industri skala kecil agar tidak mencemari lingkungan, sekaligus memberikan manfaat ekonomi dan ekologis.
About the Author
