Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Desa Bagelen Periode II melaksanakan kegiatan pembuatan jamu kunyit asam bersama Kelompok Wanita Tani (KWT) Desa Bagelen. Kegiatan ini bertujuan untuk memperkenalkan kembali manfaat tanaman herbal sekaligus meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengolah hasil tanaman obat menjadi minuman yang bernilai guna dan bernilai ekonomi.
Proses pembuatan dimulai dengan menyiapkan bahan-bahan seperti kunyit, asam jawa, gula merah, gula pasir, dan air. Selanjutnya, mahasiswa KKN bersama anggota KWT mengolah bahan-bahan tersebut hingga menjadi jamu kunyit asam yang siap dikonsumsi. Selama kegiatan berlangsung, peserta juga saling berbagi pengetahuan mengenai manfaat kesehatan dari jamu kunyit asam serta teknik pengolahan yang higienis.
Melalui kegiatan ini, diharapkan masyarakat semakin termotivasi untuk memanfaatkan tanaman herbal yang tersedia di sekitar lingkungan sebagai produk yang bermanfaat bagi kesehatan sekaligus memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai usaha rumahan. Kolaborasi antara mahasiswa KKN dan Kelompok Wanita Tani (KWT) juga diharapkan dapat memperkuat pemberdayaan masyarakat serta melestarikan minuman tradisional Indonesia.
About the Author
